ラウリエリ　カントッチ・リモンチェッリ

イタリアのパン屋の老舗ラウリエリ社が、伝統的な焼菓子を作り上げました。
余ったタルト生地を二度焼きして保存食にしたことが始まりと言われているハードビスケット・カントッチと、爽やかなレモンの風味が美味しいリモンチェッリです。カントッチはコーヒーに浸して柔らかくして食べるのがイタリア流です。

バイヤーの声

初めてラウリエリ社のカントッチを食べた時、小麦の味がしっかりしてる！と感じました。今なお昔ながらの二度焼き製法にこだわり焼き上げた伝統菓子カントッチを日本で広めたいという気持ちで仕入れてきました！

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